Regnbueørred
Regnbueørred (Oncorhynchus mykiss) er indført fra Amerika i 1885. Den har fået sit navn på grund af den røde streg langs sidelinjen på fisken. Ligesom laksen gyder den sine æg i ferksvand, men lever som voksen i saltvand. I saltvand bliver den kaldt Steelhead. Fisken lever af insekter, mindre fisk, aborrer og skaller.
De fleste regnbueørreder er dambrugsfisk, det vil sige opdrættede fisk. Da de har været avlet på i mange år har fiskene en meget hurtig vækst. Danmark er en af de største ørredproducenter i verden. Opdræt foregår i Danmark primært i damme i forbindelse med åer, men der er også et antal havbrug. I Danmark er der udviklet et nicheprodukt af ørredrogn og alle regnbueørreder hormon behandles, så de alle er hunner og dermed giver rogn.
